HOSTELERÍA DE HUESCA Y LA IGP TERNASCO DE ARAGÓN FIRMAN UN ACUERDO PARA IMPULSAR LA GASTRONOMÍA LOCAL

La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca firma un acuerdo de colaboración con la IGP Ternasco de Aragón con el objetivo de promover la excelencia gastronómica en la provincia y reforzar la formación del sector hostelero.

Este convenio contempla una serie de iniciativas conjuntas, como acciones formativas especializadas en este producto emblema de Aragón –casquería, nuevos cortes o sesiones sobre la elaboración del ternasco asado–, así como la difusión de eventos gastronómicos como el Mes del Ternasco Asado, que se está celebrando durante este mes de marzo, o la Ruta del Paquito, que tendrá lugar en junio.

Talleres ‘Huesca, la Magia de la Gastronomía’

Asimismo, la asociación facilitará la captación de establecimientos para que participen en dichos eventos, apoyará la difusión en medios y redes sociales y colaborará en la organización de talleres dentro del programa ‘Huesca, la Magia de la Gastronomía’, reconocido con el Premio Nacional de Hostelería a la Mejor Labor Formativa de 2024.

Gracias a este acuerdo, el sector hostelero de la provincia de Huesca contará con nuevas herramientas y recursos para seguir posicionando a Huesca como referente gastronómico, destacando la calidad y versatilidad del Ternasco de Aragón en la gastronomía.