La nueva edición de los talleres ‘Huesca, la Magia de la Gastronomía’ arranca con una propuesta excepcional: una experiencia inmersiva en Can Jubany, referente de la alta cocina catalana de vanguardia. La cita tendrá lugar el próximo martes 6 de mayo en esta masía, ubicada en Calldetenes (Barcelona) y reconocida con una Estrella Michelin y […]
El sector turístico aragonés al completo se une con el objetivo de consolidar un modelo turístico que contribuya al bienestar del territorio, mejore la calidad del empleo en el sector y refuerce su prestigio social y económico. Bajo el lema ‘Eres lo que haces’, la Dirección General de Turismo y Hostelería y la Confederación de […]
El restaurante La Estiva, ubicado en el Hotel Villa Virginia de Sabiñánigo, se distingue por su cocina de temporada, el uso de productos locales de calidad y una cuidadosa elaboración que da un giro moderno a las recetas tradicionales. En la última edición de los galardones del Ternasco Asado, otorgados por el Consejo Regulador de […]
El mejor Ternasco asado tradicional de la provincia de Huesca está en el restaurante Dos Vueltas al Plato, antiguo Casa Tous. Así lo ha decidido el Consejo Regulador de la IGP Ternasco de Aragón, que el pasado 31 de marzo entregó los Premios Ternasco Asado 2025, poniendo así el broche final a un Mes del […]
Casa Rubén, el restaurante del chef Rubén Coronas ubicado en Hospital de Tella, ya tiene su Sol Repsol, otorgado por la Guía Repsol en la Gala de los Soles, celebrada en Santa Cruz de Tenerife el pasado 17 de marzo. Hablamos con él para ver cómo se sienten tanto él como Cristina Romero, jefa de […]
La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca firma un acuerdo de colaboración con la IGP Ternasco de Aragón con el objetivo de promover la excelencia gastronómica en la provincia y reforzar la formación del sector hostelero. Este convenio contempla una serie de iniciativas conjuntas, como acciones formativas especializadas en este producto […]
Más de 50 cocineros rurales de las 17 comunidades autónomas españolas, así como de Portugal e Italia, se han reunido estos en Gran Canaria para participar en el III Encuentro Internacional de Gastronomía Rural Terrae, que se ha celebrado entre el 23 y el 25 de marzo en las localidades de Agüimes, Ingenio y Santa […]
La gastronomía oscense vuelve a estar de celebración. La Guía Repsol otorgó este lunes sus nuevos soles en una gala celebrada en el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife. Entre los premiados, se encuentran dos restaurantes aragoneses, ambos ubicados en la provincia de Huesca. Se trata de Casa Rubén y Canfranc Express, el vagón […]
La vicepresidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca, Anabel Costas, ha sido ratificada en la candidatura presentada este miércoles por Jorge Marichal en el Pleno Electoral de la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT). De esta forma, renueva su plaza en el Comité Ejecutivo de esta importante […]
La mejora en la formación de los futuros profesionales de la hostelería y la gastronomía es clave para la evolución del sector. Bajo esta premisa, la consejera de Educación del Gobierno de Aragón, Tomasa Hernández, y el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Huesca, Carmelo Bosque, han firmado un […]
