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Author: Hosteleria y Turismo

DIGITALIZAR NO ES PASAR A PDF LA CARTA

DIGITALIZAR NO ES PASAR A PDF LA CARTA

Hablamos con Álvaro Carrillo de Albornoz, Director General del Instituto Tecnológico Hotelero que nos explica que lo que es importante no es la digitalización si no la transformación digital de los negocios de hostelería.   Desde hace dos años la “digitalización de las empresas” es un tema recurrente. Los expertos dicen que aquellas empresas que […]

Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía 2022

Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía 2022

Desde 2003, la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca organiza unos talleres profesionales destinados a buscar la excelencia en cocina y sala. Para ello, cada año lleva hasta las instalaciones de la Escuela de Hostelería y Turismo San Lorenzo de Huesca a destacados profesionales de cada área de la hostelería. Estos talleres empiezan […]

La Ferieta de Aínsa marca el inicio de la temporada turística en el Sobrarbe y pone en valor los productos autóctonos

La Ferieta de Aínsa marca el inicio de la temporada turística en el Sobrarbe y pone en valor los productos autóctonos

Hablamos con Enrique Pueyo,  alcalde de Aínsa, sobre la Ferieta 20200. Una cita que da inicio a la temporada turística del Sobrarbe y que este año se celebra el fin de semana del 5 y 6 de febrero.   ¿Puede explicarnos la importancia de la Ferieta para Aínsa? Su origen se remonta al SXI. Se […]

La esperada recuperación hotelera se ralentiza por Ómicron

La esperada recuperación hotelera se ralentiza por Ómicron

Así se recoge en las conclusiones de la I Edición del Smart Observatory, que mide la evolución de la industria hotelera en España, promovido por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y realizado por PwC. Un estudio que refleja la realidad del sector y que constata que aunque el turista ha recuperado […]

2021 termina como “uno de los peores años” para los hosteleros altoaragoneses que afrontan el futuro “con optimismo, a pesar de todas las dificultades”

2021 termina como “uno de los peores años” para los hosteleros altoaragoneses que afrontan el futuro “con optimismo, a pesar de todas las dificultades”

Son algunas de las sensaciones que se desprenden de la encuesta y balance realizado desde la Asociación Provincial para el año 2021. Han respondido más de 100 establecimientos de alojamiento, restaurantes, cafés- bares y ocio nocturno. La encuesta muestra datos actuales de ocupación, empleo del sector y demandas futuras como la necesidad de reactivación de […]