‘Huesca, la Magia de la Gastronomía’ vuelve en su edición 2026 con el nivel de siempre
El programa formativo de la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca afronta una nueva edición. Veintitrés años después de su primera convocatoria, sigue siendo el buque insignia de la entidad en materia de formación.
Desde 2003, los talleres ‘Huesca, la Magia de la Gastronomía’ traen a la provincia a algunos de los mejores profesionales del panorama nacional para compartir su conocimiento con el sector. Veintitrés años después, el programa vuelve con una nueva edición y con la misma idea de fondo: que la formación es la vía para seguir creciendo.
No es una declaración de intenciones sin respaldo. En 2024, el programa recibió el Premio Nacional de Hostelería a la Mejor Labor Formativa, un reconocimiento que llegó tras dos décadas de cursos y que sitúa a la Asociación como referencia nacional en este terreno.
La edición 2026 mantiene la amplitud que caracteriza al ciclo: talleres que van de la alta cocina a la gestión empresarial, pasando por la pastelería, la sala y los vinos. Porque el sector no es solo cocina, y la formación tampoco puede serlo.
Los talleres cuentan con la colaboración estratégica del Centro de Innovación Gastronómica de Aragón (CIGA) y de la Escuela de Hostelería y Turismo de Huesca–CPIFP San Lorenzo; con el patrocinio principal de Viñas del Vero; y con la colaboración de Caviar Per Sé, Pirinea, La Coruñesa, Copima, Agua Monte Pinos, Magna de Mahou San Miguel, Hotelba, CarnNature, Cash & Carry Alto Aragón, Coca-Cola, IGP Ternasco de Aragón y Eboca. En el plano institucional, el programa se apoya en la Diputación Provincial de Huesca y Tu Provincia ‘Huesca, La Magia’, Aragón Alimentos y el Gobierno de Aragón.
Para más información e inscripciones, los interesados pueden contactar con la Asociación por teléfono o WhatsApp.
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