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Chocolat, del Café Bar El Punto de Huesca, la Mejor Tapa de la Hoya

Chocolat, del Café Bar El Punto de Huesca, la Mejor Tapa de la Hoya

Chocolat, del Café Bar El Punto de Huesca, la Mejor Tapa de la Hoya

El concurso Tapas de 10 ya conoce a sus ganadores en la comarca de la Hoya de Huesca. Con una alta creatividad y participación, el certamen organizado por la Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Huesca y Diario del Altoaragón, ha arrojado este cuadro de vencedores.

El premio a la Mejor Tapa ha correspondido al Café-Bar El Punto, de Huesca, con su elaboración Chocolat, un macaron de conejo al chocolate con mousse de apio nabo con curry verde.

En cuanto a las tapas preparadas con productos de los patrocinadores de Tapas de 10, la Mejor Tapa elaborada con vino Viñas del Vero ha recaído en la Brocheta de Ternasco del Restaurante Casa Rufino de Bolea. La Mejor Tapa elaborada con cerveza San Miguel ha sido el Tataki de presa de cerdo con chips de berenjena, una creación del Café Bar Oscense de Huesca. La Mejor Tapa elaborada con Coca-Cola ha sido la Piruleta de Coca-Cola del Restaurante Café Central de Huesca.

La Mejor Tapa elaborada con Ternasco de Aragón IGP ha sido la preparación del Hotel Abba Huesca, Nuestra pasión por el Ternasco IGP. Por último, la Mejor Tapa elaborada con productos de la Hoya de Huesca, ha sido escogida el Rollito de otoño: Pularda, verduras eco y membrillo del Restaurante Origen de Huesca. Este establecimiento con su otra elaboración, Tinta crujiente de Brazal, esturión de El Grado, algas y piquillos ha sido galardonado con el premio a la Mejor Tapa apta para celíacos.

El voto popular del cliente mediante las papeletas distribuidas a tal efecto y el voto en la app, ha elegido como Mejor Tapa Popular, la Lágrima Negra del Café Bar-Bauti de Huesca.

El concurso cuenta con la colaboración de Cadena Ser, Huesca Televisión, Asociación Celíaca Aragonesa, Adesho, Ternasco de Aragón T.A. y el patrocinio de Viñas del Vero, Mahou- San Miguel, Solán de Cabras, Coca-Cola, Hoya de Huesca, Ayuntamiento de Huesca, Turismo de Aragón y Gobierno de Aragón.

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