La XVI edición de los “Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía ”, excelencia en formación para el sector.

La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo presenta el XVI ciclo formativo de “Talleres Huesca La Magia de la Gastronomía” orientado a la formación del sector hostelero de la provincia de Huesca.

Con un total de 7 talleres de los cuales  5 talleres se realizarán en las instalaciones de la Escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca y otros dos de ellos consisten en  visitas a establecimientos, concretamente una de ellas ya realizada, al restaurante Mugaritz (Errentería), dos estrellas michelín, donde el Chef Andoni Luis Aduriz recibió a los 50 empresarios de la provincia de Huesca que asistieron a la jornada.

Los cinco Talleres están progamados para los meses de febrero, marco y abril y estarán a cargo de

• Joanna Artieda, procesos creativos conceptuales de pastelería. 4 de Febrero
• Domenico Ungaro, Restaurante Mont Bar (Barcelona) , snacks Gastronómicos. 18 de Febrero
• Esteban Valle. El trinche y Flambeado.  2 de Marzo
• Oliver Peña Luque. Restaurante Enigma (Barcelona) 1 estrella Michelín . 9 de Marzo
• Armando Guerra. Las nuevas tendencias del marco de Jerez. 24 de Marzo

Por último el taller de clausura se realizará en Ainsa, el día 28 de Abril, donde el restaurante Callizo recibirá a los empresarios y colaboradores de estos talleres para  dar a conocer su línea de cocina y el nuevo concepto de restaurante en su 22º aniversario.

El plazo de inscripción está abierto y se puede formalizar llamando al 974 22 79 43 o bien enviando un email a asociacion@hosteleriahuesca.com. 

El precio de los talleres oscila entre los 35 euros y 90 euros, con descuentos sustanciales para los asociados de esta organización.

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