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Toño Rodriguez pone el broche de oro a los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía

Toño Rodriguez pone el broche de oro a los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía

El joven pero ya reconocido y laureado chef de Huesca Toño Rodriguez, clausuró ayer la 14ª edición de los Talleres Huesca la Magia de la Gastronomía. Su esencia se recoge en el título del taller, “La Vanguardia no está reñida con la cocina tradicional” y es que Toño junto a sus socios Alfredo Cajal y […]

11 nuevos establecimientos de Huesca obtienen el sello de ocio de calidad

11 nuevos establecimientos de Huesca obtienen el sello de ocio de calidad

La asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, ha colaborado con el Ayuntamiento de la capital oscense en la difusión y participación del programa Con-Suma Responsabilidad. Este proyecto social de la corporación municipal, viene enmarcado en un programa que la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP) realiza a nivel nacional, creando un circuito de […]

Ramón Morato, uno de los mejores maestros pasteleros del país, acercó a Huesca sus nuevas propuestas

Ramón Morato, uno de los mejores maestros pasteleros del país, acercó a Huesca sus nuevas propuestas

Dicen que el postre debe ser espectacular porque llega cuando el comensal ya está lleno. Bien sea por esta premisa o por los profesionales que en los últimos años han trabajado en el sector, pero lo cierto es que el postre se ha convertido en un plato estrella de las cartas de los restaurantes como el […]

“Corderico del Cinca Medio glaseado con Coca-Cola”, del Hostal el Portal de Alcolea de Cinca, mejor tapa de la provincia de Huesca

“Corderico del Cinca Medio glaseado con Coca-Cola”, del Hostal el Portal de Alcolea de Cinca, mejor tapa de la provincia de Huesca

La Bodega Blecua y Viñas del Vero fueron el escenario ideal, en una fantástica tarde, para conocer al ganador del concurso provincial de tapas organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y el Diario del Altoaragón. A la mesa se congregó un selecto jurado compuesto por: Jesús Iñigo Luri, Propietario y jefe […]

En el próximo #tallergastrohuesca, los mejores postres para Restaurante y Pastelería

En el próximo #tallergastrohuesca, los mejores postres para Restaurante y Pastelería

  Los talleres Huesca la Magia de la Gastronomía del 2017 están llegando a la recta final,  y en el penúltimo #tallergastrohuesca de este ciclo, mostraremos nuevas ideas y propuestas de postres para restaurante y pastelería. Ramón Morató Parés es el Director Creativo Global para la marca francesa Cacao Barry y uno de los más prestigiosos […]

Manuel Alonso nos abrió las puertas de su casa y su despensa: El Mediterráneo

Manuel Alonso nos abrió las puertas de su casa y su despensa: El Mediterráneo

Manuel Alonso Fominaya fue el encargado de impartir ayer el #tallergastrohuesca que llevó por título “El Chef: Creatividad vs Rentabilidad / Mis despensas son el Mediterráneo). El taller contó con dos partes bien diferenciadas la primera versó sobre la gestión y planificación diaria del negocio. Manuel es un gran comunicador y dio a los asistentes […]

El Cenador de Amós trae hasta los #talleresgastrohuesca el secreto de sus dos estrellas Michelín

El Cenador de Amós trae hasta los #talleresgastrohuesca el secreto de sus dos estrellas Michelín

  Más de 60 profesionales del sector y numerosos estudiantes de la escuela de Hostelería San Lorenzo de Huesca se dieron cita en la tarde de ayer en uno de los talleres más esperados del ciclo Huesca la Magia de la Gastronomía. Jesús Sánchez, chef y propietario del Restaurante Cenador de Amós de Villaverde de Pontones (Cantabria), […]

Roberto Pac, reelegido como uno de los vicepresidentes de la patronal provincial

Roberto Pac, reelegido como uno de los vicepresidentes de la patronal provincial

Roberto Pac, Presidente de la Asociación Empresarial de la Provincia de Huesca, fue reelegido ayer como uno de los vicepresidentes de CEOS Huesca. Roberto seguirá trabajando desde la patronal en apoyo del sector y por el beneficio y crecimiento de todo el tejido empresarial provincial.                 Noticia publicada en […]